蒜苔腊肉做法粤菜

作者:星座屋 -
蒜苔腊肉做法粤菜

蒜苔腊肉是粤菜中一道经典的菜品,味道鲜美,营养丰富,做法也非常简单。以下是蒜苔腊肉的做法:
材料:
- 蒜苔 200 克
- 腊肉 100 克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将蒜苔洗净,切成约 2 厘米的长度。
2. 将腊肉洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入腊肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒。
6. 放入蒜苔,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
8. 待蒜苔变软烂后,即可出锅。
蒜苔腊肉的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果喜欢粤菜,不妨尝试一下这道美味的蒜苔腊肉。

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