今天给各位分享生瓜小炒肉怎么弄好吃的知识，其中也会对生瓜炒肉怎么做才好吃生瓜需要去皮吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 小白瓜的家常做法
2. 南方生瓜的腌制方法
3. 生瓜炒肉怎么做才好吃生瓜需要去皮吗
4. 可以炒菜的瓜有哪些

小白瓜的家常做法

你好，很高兴回答你的问题。

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。

白瓜，不知道是不是广东特有的瓜类，网上看到的有点象，又有点不象；这个瓜夏天才有的，也挺清甜的，只要去瓤切块，配些肉呀又或是清炒都可以。

下面我来分享一下我经常做的一种炒法，希望你喜欢??

牛肉炒白瓜的做法步骤：

1/7备材料，白瓜去瓤切块，牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右，朝天椒、蒜头切碎，葱切段，姜切丝

2/7热锅，烧热油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用

3/7原锅再下点油爆香蒜头

4/7下白瓜炒一会

5/7下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味

6/7下牛肉翻炒均匀

7/7.最后撒葱段与辣椒碎，稍炒一下，关火上碟

希望你喜欢??，看完麻烦帮我点个赞，喜欢可以关注我@鹿鹿小生活

祝你生活愉快去天天美食相伴！

南方生瓜的腌制方法

1、准备好新鲜的生瓜，洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，撒入盐；

2、撒好盐后，需多翻动几次，翻动完后，放在一旁闲置三小时；

3、三小时后，生瓜会溢出水分，将生瓜放在阴凉干燥处腌制二十四小时；

4、二十四小时后，将生瓜捞出，水倒掉，放在阳光下晾晒二十四小时，晒到表面干松，表皮发皱即可；

5、将晒干的生瓜浸泡在酱油里，随吃随取，可依据个人口味，放入米醋，白糖等调味品，做出不同风味。

生瓜炒肉怎么做才好吃生瓜需要去皮吗

生瓜不需要切皮，把肉切成丝，用生粉，生抽拌一下，葱姜丝用油锅炸香，然后倒入肉丝小炒一下成出来待用，生瓜炒一下加糖，生抽倒入肉丝加鸡精炒一下出锅

可以炒菜的瓜有哪些

可以用来炒菜的瓜有：木瓜，南瓜，冬瓜，西瓜皮，葫芦瓜，丝瓜，苦瓜，茭瓜，黄瓜，小瓜，菜瓜等等以南瓜为例：芝麻南瓜饼的做法：

材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。主料:南瓜,糯米粉.配料:白糖,糖米粉

(将白糖和粳米一起磨成粉)

.做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可.

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