大家好，今天小编来为大家解答贵州焖土豆怎么弄好吃这个问题，贵州焖新洋芋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 贵州洋芋棒豆焖饭焖几分钟
2. 洋芋饭贵州版做法
3. 毕节焖洋芋做法
4. 贵州焖新洋芋的做法

贵州洋芋棒豆焖饭焖几分钟

贵州的洋芋棒豆焖饭要焖半个小时。

洋芋饭贵州版做法

1、土豆切小块，肉切小块，葱花切碎，大米用水淘洗干净。

2、锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。

3、把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。

4、锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。

5、把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。

毕节焖洋芋做法

①洋芋放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的洋芋，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

贵州焖新洋芋的做法

1.洋芋去皮切块，鸡腿肉丁用盐和生抽腌制15分钟。

2.热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

3.放入鸡肉煸炒至变色。

4.加入洋芋块，翻炒一分钟。

5.加入水，水量要盖过洋芋，加入适量盐，大火烧开。

6.改小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到洋芋变软糯入味，收汁即可。

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