【香煎脆皮鸡翅】湘菜做法
香煎脆皮鸡翅是一道美味可口的湘菜,采用鸡肉为主要材料,搭配独特的调料和制作工艺,制作出的鸡翅外酥里嫩,口感极佳。
步骤:

1. 鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。
2. 将鸡翅放入碗中,加入适量的盐、料酒、生姜和葱,腌制30分钟。
3. 准备平底锅,加入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄色。
4. 加入适量的调料,例如酱油、糖、醋、辣椒酱等,翻炒均匀。
5. 最后将鸡翅放入锅中,用中小火继续煎至完全熟透,口感更加酥脆。
香煎脆皮鸡翅是一道口感鲜美,营养丰富的湘菜名菜,适合各种人群食用。如果你想尝试这道美味,不妨自己动手做一道吧!