【粤菜油焖小龙虾做法】
油焖小龙虾是广东地区的一道传统美食，以小龙虾为主料，配以蒜、姜、料酒、酱油等多种调料，烹制出来的小龙虾色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美。
步骤：

1. 小龙虾清洗干净，去掉虾线，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的小龙虾，煸炒均匀。
5. 加入酱油、糖、料酒、适量清水，焖煮30分钟。
6. 加入一些花椒粉，继续焖煮10分钟，收汁至浓稠即可。
7. 装盘后撒上一些香菜或者芹菜碎，即可享用。
粤菜油焖小龙虾做法是一道美味可口的粤式美食，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用。