湘菜茶油鸡汤的正宗做法如下:
配方:
- 鸡汤 1杯(约500毫升)
- 茶油 3汤匙
- 姜 1小块
- 红枣 5个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将鸡汤倒入煲中,加入姜和红枣,煮沸。
2. 将茶油倒入平底锅中,用中火加热,加入青椒、红椒和姜炒香。
3. 加入煮好的鸡汤,搅拌均匀,继续加热至汤汁浓稠。
4. 加入盐和鸡精,调味后煮沸即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、老年人、儿童和患有心血管疾病的人群。
注意事项:

1. 在使用茶油时,要确保其来源可靠,质量上乘。
2. 在使用鸡汤时,要确保其营养丰富,并且不要添加任何调味料,以免影响汤的口感。
3. 在加热鸡汤时,要注意火候,避免过度加热导致营养成分流失。
4. 食用时要小心,避免将油溅到口腔和鼻子中,以免引起感染。