糯米饼是一种传统的中国小吃,味道香甜可口,但是由于糯米本身比较粘,难以消化,因此对于消化系统较弱的人来说,需要注意食用量。下面是一份详细的糯米饼菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等的介绍。
## 糯米饼菜谱
### 食材
- 糯米:500克
- 面粉:100克
- 糖:50克
- 鸡蛋:2个
- 食用油:适量
### 制作步骤

1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,煮至糯米变软烂。
2. 将煮好的糯米捞出,沥干水分,放入碗中。
3. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入面粉,继续搅拌均匀。
5. 加入适量的食用油,继续搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入糯米碗中,用手将其压实。
7. 将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后,将糯米饼放入锅中。
8. 小火煎至糯米饼两面金黄色,即可起锅。
### 制作流程
#### 第一步:准备食材

1. 糯米:500克
2. 面粉:100克
3. 糖:50克
4. 鸡蛋:2个
5. 食用油:适量
#### 第二步:搅拌均匀

1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,煮至糯米变软烂。
2. 将煮好的糯米捞出,沥干水分,放入碗中。
3. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入面粉,继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入糯米碗中,用手将其压实。
#### 第三步:煎制糯米饼

1. 将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后,将糯米饼放入锅中。
2. 小火煎至糯米饼两面金黄色,即可起锅。
### 适合人群
- 适合消化系统较弱的人食用。
- 糯米本身比较粘,难以消化,因此对于消化系统较弱的人来说,需要注意食用量。
### 禁忌
- 孕妇和小孩禁止食用。