精致粤菜排骨汤做法
作者：星座大师
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精致粤菜排骨汤做法如下：
1. 将排骨放入沸水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨变得软烂。
5. 加入盐调味，再慢火炖煮5分钟，让汤汁更加浓郁。
6. 最后加入珍珠米和适量清水，煮沸后转小火炖煮10分钟，让珍珠米煮熟。
7. 将汤盛出，撒上葱花和香菜，即可享用。
以上就是精致粤菜排骨汤的做法，希望您能够喜欢。
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