(一)中俄友谊美食菜谱——红烧肉

1.食材准备 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是中俄友谊美食的重要组成部分。我们需要准备以下食材： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 制作过程

(1)将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。

(2)将姜切成片，葱切成段备用。

(3)热锅凉油，加入五花肉块煸炒至两面金黄。

(4)加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。

(5)加入适量清水，淹没五花肉。

(6)大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟软入味。

(7)最后收汁，让红烧肉表面呈现出金黄色的光泽即可。
3. 适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，尤其是中俄友谊美食爱好者。它富含蛋白质和碳水化合物，对身体有很好的保健作用。
4. 禁忌

(1)对于患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群，红烧肉是不适宜的。

(2)对于孕妇和幼儿来说，红烧肉中的糖分和油脂含量较高，不适合过多食用。

(3)在烧红烧肉时，一定要注意火候，不要过旺或过小，否则容易糊锅和口感不好。

(二)中俄友谊美食菜谱——俄罗斯土豆饼

1.食材准备 我们需要准备以下食材： - 土豆 2 个 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 面粉 适量 - 黄油 适量 - 牛奶 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡蛋 1 个
2. 制作过程

(1)将土豆去皮，切成小块，用搅拌机打成泥状。

(2)洋葱和大蒜切碎备用。

(3)在碗中加入适量面粉、牛奶、盐、糖和鸡蛋，搅拌均匀。

(4)将黄油融化，加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

(5)将土豆面糊倒入平底锅中，用中火煎制，煎至两面金黄即可。
3. 适合人群 俄罗斯土豆饼是一道适合所有人食用的菜肴，尤其是中俄友谊美食爱好者。它富含蛋白质和碳水化合物，对身体有很好的保健作用。
4. 禁忌

(1)对于患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群，俄罗斯土豆饼是不适宜的。

(2)在煎土豆饼时，一定要注意火候，不要过旺或过小，否则容易糊锅和口感不好。