湘菜小炒大全做法视频

配方:
- 干煸豆角
- 腊肉炒芹菜
- 干煸辣椒丝
- 干煸鸡翅
- 干煸四季豆
- 干煸四季豆(做法不同)
做法流程:

1. 干煸豆角:将豆角炒至变色,加入蒜末、干辣椒丝煸炒至香味散发。
2. 腊肉炒芹菜:将腊肉炒至变色,加入芹菜翻炒。
3. 干煸辣椒丝:将辣椒丝炒至微糊,加入蒜末煸炒。
4. 干煸鸡翅:将鸡翅炒至变色,加入干辣椒丝、姜蒜末、盐、糖煸炒。
5. 干煸四季豆:将四季豆炒至变色,加入干辣椒丝、蒜末、盐煸炒。
6. 干煸四季豆(做法不同):将四季豆炒好后加入一些事先炒好的米饭,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 干煸豆角要炒至变色,口感才会更好。
2. 腊肉和芹菜可以根据个人口味加减调料。
3. 辣椒丝要炒至微糊,口感才会更好。
4. 四季豆炒至变色后再加入调料,避免中毒。