粤菜酸黄瓜的做法
【h21】制作流程：将黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制15分钟，然后加入酸汁、糖、醋和辣椒油拌匀即可。
【h22】适合人群：适合所有人群食用，尤其适合夏季食用。
【h23】禁忌：黄瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，黄瓜也不要与辣椒、香菜等感光蔬菜同食，以免引起光合作用过快，导致维生素C等营养成分流失。
【h24】注意事项：在腌制黄瓜时，要选用新鲜的黄瓜，并腌制时间不宜过长，以免影响口感。
【h25】菜谱细节：将黄瓜条放入碗中，加入适量的盐，腌制15分钟后，将腌制出来的盐水倒掉，然后加入酸汁、糖、醋和辣椒油，搅拌均匀后即可食用。如果喜欢口感更加酸爽，可以在酸汁中加入一些柠檬汁或山楂汁等酸味调料。