宝宝吃柠檬怎么弄好吃(鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢)
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鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢
鳕鱼肉中,蛋白质的含量占到16.8%,但是脂肪又特别少,只有0.5%,比三文鱼要低17倍,所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的,有时候腥味比较大,宝宝不爱吃,所以做辅食的时候,可以适当加入其它蔬菜或者水果,让宝宝胃口大开。
清蒸鳕鱼
材料:菠菜鳕鱼
做法:1.菠菜焯水滤干,鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥。
2.鳕鱼上锅蒸,蒸的时间看鳕鱼块的大小。
3.菠菜切碎,蒸熟的鳕鱼出锅,撒上菠菜碎,淋上一点点宝宝酱油。
胡萝卜香菇鳕鱼二米粥
材料:胡萝卜香菇鳕鱼粳米小米
做法:1.胡萝卜切小块,香菇切小块,鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。
2.锅中水烧开,下去粳米和小米,煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎,煮上10分钟,下去鳕鱼泥,快速用筷子搅拌开。
3.煮上5分钟,就可以出锅了。
苹果鳕鱼羹
材料:苹果小块、鳕鱼一块。
做法:1.苹果切小块,放入沸水中煮。鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟。
2.煮熟的鳕鱼撕成小块。加入到已经煮熟的苹果汤中,放入适量的淀粉水,让苹果和鳕鱼汤成羹状。
妈妈们学会了吗?鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃,也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹,大家可以打开脑洞,自由发挥!
宝宝咸菜做法
食材:黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,
(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。
做法:将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。在腌制的过程中要注意主料先腌制的时候不宜太多,时间要长一点,一般五天或者是八天的时间,缸里的调料没过主料,如果不足的时候应该加凉开水。
菠菜应该怎么给宝宝吃才正确
答:蔬菜是宝宝成长需要的维生素、膳食纤维等的重要来源,正确的给宝宝添加蔬菜是很重要的。不同年龄阶段的宝宝蔬菜的正确添加方式。
6-10月宝宝:到了四个月,宝宝开始吃米糊时就可以喂蔬菜了,这时要做成菜泥宝宝才能吃,正确的做法应该是:以绿色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡萝卜等为原料,将菜叶切细或胡萝卜切丝,放入煮沸的半碗水中加盖再煮10分钟左右,离火带盖待其自然冷却后过筛,用杵或勺子把菜叶弄碎即得菜泥。
菜泥不能放盐,一般宝宝不爱单独吃,可加入稀饭及米糊中一起调着吃,每天一至两次,每次1~2汤匙即可。不过,菜泥要当时做好当时吃,以避免其中的维生素被空气氧化而损失。这种方法对预防单纯吃牛奶造成的婴儿便秘特别有效果。宝宝6个月时可以试着给点土豆泥或青豆泥。
10-14月龄宝宝:宝宝长牙后,开始喜欢咀嚼东西,10个月龄时,可以给宝宝吃碎菜了,不必再做菜泥那么费劲了,菜最好不要先切碎再煮,这样会流失很多水溶性维生素,家里备一把专门给宝宝剪菜的剪刀,用前开水烫过或在沸水中煮一煮,可以先整条的把菜叶子煮熟,然后用干净的剪刀把菜叶子剪碎即可。
这时候的宝宝胃口大了,可以每餐吃小半碗的碎菜,适当放点食盐,也可以与猪肝或瘦肉一起煮熟,肉类弄碎了与蔬菜混合,使蔬菜味道好点,宝宝可以单独吃,不必混到粥或米糊中,以养成以后饭菜分开吃的习惯。
1岁半-2岁宝宝:待宝宝长到一岁半,牙齿也长多了,碎菜就可以剪成0.5厘米左右的小段,给宝宝更多的咀嚼机会,使唾液分泌促进消化。
2岁宝宝:宝宝两岁后牙齿全部出齐后,就可以把蔬菜切成两厘米左右的小段或0.5厘米的小丁去煮,不必煮熟后用剪刀剪了,这时可以尝试用把蔬菜过水后再快炒的烹调方法,使蔬菜味道更好,宝宝更喜欢吃。
3岁后的宝宝:等到宝宝三岁后,咀嚼和消化能力都大大提高后,妈妈们就不必再单独为宝宝另外煮蔬菜了,可以在大人的蔬菜中挑选一些嫩的叶子给宝宝吃,但是蔬菜要煮熟煮透,要照顾到宝宝的消化能力,不要按成人的要求“蔬菜脆爽”为标准。同时也应意:①选吃无污染的蔬菜;②食用前注意清洗蔬菜;③多选吃颜色较深的蔬菜;④多吃新鲜时令蔬菜;⑤各种颜色的蔬菜都要吃;⑥蔬菜淡季也要吃鲜菜。
黎明
(营养医师,毕业与北京中医药大学,四川西南医大附属中医院营养科负责人)
用蓝莓如何做辅食给宝宝
制作方法:
1.蓝莓泥:将新鲜的蓝莓去除茎和叶,放入搅拌机中打成泥状,可以根据需要加入一些适量的母乳或配方奶粉来调整口感。这样制作的蓝莓泥可以直接喂给宝宝食用。
2.蓝莓燕麦粥:将1/4杯燕麦片放入锅中,加入适量的水或牛奶,煮至燕麦片变软。然后将少量蓝莓放入搅拌机中打成泥状,倒入锅中,再加入适量的配方奶粉或母乳,搅拌均匀即可。这道蓝莓燕麦粥不仅营养健康,口感也很不错,适合6个月以上的宝宝食用。
3.蓝莓馄饨:将泥状的蓝莓和一些泥状的水果混合在一起,然后包入馄饨皮中,煮几分钟即可。这样制作的蓝莓馄饨口感鲜美,营养丰富,适合9个月以上的宝宝食用。
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