宿舍纯燕麦片怎么弄好吃?燕麦应该怎么吃
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图方便想买麦片早餐吃,但是常见的麦片索然无味,大家有没有好吃点儿的麦片推荐呢
我也曾经为这个问题很苦恼过,燕麦片这么做才好吃,单纯的吃燕麦口感实在不好吃,逛超市的三分钟热度,买了一大瓶燕麦片回来,心里美滋滋的,这下早餐不用愁了,没想到吃了几天后实在吃不去了。
说实话,单纯的吃燕麦并不好吃,燕麦膳食纤维含量较高,口感较粗糙,很多人不喜欢吃,但是燕麦有听说燕麦那么神奇,弃之可惜啊!但是燕麦含有粘稠的葡聚糖,烹饪方法恰当的话,还是会和其他事物一起组成口感顺滑的美食的。
为了不浪费剩下的燕麦,也作为一个对饮食健康有要求的人,我自己尝试了很多种吃法,分享一下我吃燕麦的经验。1、燕麦豆浆
【做法】浸泡过的豆浆加入燕麦,适量的水一起打成燕麦豆浆,燕麦有粘稠的葡聚糖能增加豆浆粘稠浓郁的口感,非常好喝。类似的做法还可以用牛奶+燕麦+南瓜或者其他的红枣、黑芝麻等一起打成浆,能有很好的口感。
2、燕麦枸杞牛奶
这种是最简单粗暴的方法了,热牛奶或者奶粉冲的热牛奶加入燕麦片、枸杞几颗,7分钟左右,几颗即可食用。不过这种吃法口感较差,偶尔吃一下可以,经常吃可能会不太想吃。
3、燕麦牛奶鸡蛋羹
【做法】是倒入25克牛奶,打入一个鸡蛋搅拌均匀,放30克左右的燕麦(约3勺),拌匀。放入微波炉中几分钟即可,如果没有微波炉,烤箱需要烤20分钟左右,连烤箱也没有的话,可以拿来蒸。不过蒸的口感没有前面两种做法有浓郁的香气。
4、燕麦醪糟粥枸杞粥
【做法】锅中放入放入适量的醪糟(糯米酒、甜酒),加入适量的水,煮沸后加入燕麦片、枸杞几颗再煮3分钟左右就好了,可以适当煮软一点,口感没那么糙会更好吃。另外,醪糟一般都是甜的,视情况可以加入一点蜂蜜或者糖来调味。
燕麦的营养价值非常高,也一直备受减肥人群的青睐,除了营养价值高,还能有助于减肥,所以吃燕麦也便成了一种时尚的潮流。但是也许很多还不了解燕麦为什么能减肥。
燕麦含有非常丰富的葡聚糖,维生素和矿物质元素,生酚和燕麦皂苷等。葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,有降低血管胆固醇和血脂的作用。我们吃燕麦时感觉到粘稠的物质就是葡聚糖,燕麦有很强的饱腹感,所以备受减肥人群的追捧。吃下150克的大米毫无压力,但是吃下150克的燕麦可能就真的吃不下,为什么?因为燕麦有很强的饱腹感啊!所以适合减肥时食用。
宿舍小零食推荐
以下是一些宿舍零食推荐:
1.坚果:例如杏仁、核桃、腰果等,富含蛋白质和健康脂肪,可以提供长时间的能量。
2.燕麦饼干:含有高纤维和复合碳水化合物,有助于提高饱腹感和稳定血糖水平。
3.水果干:例如葡萄干、蔓越莓干等,富含维生素和矿物质,也可以作为甜点替代品。
4.薯片:选择低脂、低盐的薯片,可以满足口感需求,但不会过度摄入卡路里。
5.酸奶:富含益生菌和蛋白质,可以提高免疫力和维持肠道健康。
6.烤鸡脚爪:含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,可以满足零食口感需求,也有助于美容和保健。
7.豆腐干:含有丰富的蛋白质和钙质,可以增加饱腹感和提高骨密度。
8.果仁饮料:例如杏仁露、腰果牛奶等,富含蛋白质和健康脂肪,可以代替高糖饮料。
燕麦应该怎么吃
燕麦是最近比较网红的食材。尤其健身、减肥的人对燕麦是倍加宠爱。
燕麦米的种类非常的多,大致分为以下4种
1.有完全原粒的燕麦米。口感比较Q弹有嚼劲,需要烹饪的时间最长。
推荐燕麦米搭配糙米、红米一起做成米饭,比普通米饭要更香,营养价值也更高。
2.只是压成片、也没切碎的燕麦。需要煮的时间也较长,适合做燕麦粥,健康又好喝还很粘稠。
3.碎的冲水即燕麦。
这种燕麦是经过熟化后的产品,消化速度变得非常快,升血糖速度就比较快。不适合糖尿病人。我一般愿意用这样的燕麦混合牛奶、鸡蛋,用平煎锅做成了燕麦鸡蛋饼。
4.甜甜的加了油脂、糖和水果干的燕麦片
它脂肪含量很高,加了很多的糖和水果干所以口感更香、脆甜。但是却不健康不推荐购买。
为什么这么推荐吃燕麦燕麦中有一种营养非常棒的β-葡聚糖,它是燕麦中的可溶性膳食纤维。其中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。另外燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。
燕麦的蛋白质含量也比较高,氨基酸组成比较全面。而谷物中蛋白质的氨基酸组成往往没那么优秀,所以燕麦算是相对优秀的一个。而且口感很香。
作者:史晓毅/注册营养技师(DTR)/中式烹调技师/高级面点师/衡膳学院首席讲师/辽宁电视台《健康一身轻》节目嘉宾
宿舍零食推荐
您好,以下是一些宿舍零食推荐:
1.坚果:例如杏仁、核桃、腰果等,富含蛋白质和健康脂肪,可以提供长时间的能量。
2.燕麦饼干:含有高纤维和复合碳水化合物,有助于提高饱腹感和稳定血糖水平。
3.水果干:例如葡萄干、蔓越莓干等,富含维生素和矿物质,也可以作为甜点替代品。
4.薯片:选择低脂、低盐的薯片,可以满足口感需求,但不会过度摄入卡路里。
5.酸奶:富含益生菌和蛋白质,可以提高免疫力和维持肠道健康。
6.烤鸡脚爪:含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,可以满足零食口感需求,也有助于美容和保健。
7.豆腐干:含有丰富的蛋白质和钙质,可以增加饱腹感和提高骨密度。
8.果仁饮料:例如杏仁露、腰果牛奶等,富含蛋白质和健康脂肪,可以代替高糖饮料。
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