【标题】玩的拉面的做法
【正文】
拉面是一种非常受欢迎的中式面条,它的口感Q弹,味道鲜美,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一种非常简单的拉面做法,让您在家中也能够制作出美味的拉面。
我们需要准备以下食材:
- 面粉
- 水
- 盐
- 油
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。面团应该具有一定的弹性和韧性,但不要过于光滑。将面团放在一边,等待其发酵15-20分钟,直到体积扩大约一倍。
2. 将面团取出来,揉成长条状。将长条切成小块,再次揉成小面团。将小面团搓成圆形或椭圆形,并等待其发酵15-20分钟。
3. 在平底锅中加热适量的油,将发酵好的小面团放入锅中,煎至两面金黄色即可。
4. 将拉面汤的制作完成。将适量的水和鸡骨、牛肉等食材放入锅中,加入适量的盐,煮沸后转小火煮30-40分钟。
5. 将煎好的拉面放入锅中,搅拌均匀,煮至面条变软即可。
现在,您已经可以在家中制作出美味的拉面了。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季,这道简单的面食都能够让您感到满足和愉悦。
【总结】
- 面团需要充分发酵,以增加面条的口感和味道。
- 煎拉面时,要两面煎至金黄色,口感更加香脆。
- 拉面汤需要加入适量的食材和盐,才能煮出美味的面条。
希望这个简单的拉面做法能够帮助到您,让您在家中也能够制作出美味的拉面。