(1)川菜子元牛排的做法大全
川菜子元牛排的做法大全是一道美味可口的川菜,具有浓郁的地方特色和独特的口感。这道菜以牛排为主要食材,搭配多种蔬菜和调料,经过精心烹制而成。下面是一个详细的子元牛排的做法大全。
材料:
- 牛排:500克
- 葱姜蒜:适量
- 西兰花:适量
- 胡萝卜:适量
- 青椒:适量
- 红椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 白糖:适量
- 胡椒粉:适量
- 番茄酱:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛排去筋膜,切成小块,用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟。
2. 西兰花、胡萝卜、青椒和红椒洗净,切成小块备用。
3. 锅中放入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛排,煸炒至变色。
5. 加入适量的番茄酱、生抽、老抽和白糖,继续煸炒。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 放入西兰花、胡萝卜、青椒和红椒,继续炖煮5分钟。
8. 最后加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。牛排富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。
禁忌:

1. 牛排属于高脂肪食物,应适量食用。
2. 牛排烤制过程中容易滋生细菌,因此需要保持食物卫生。
3. 这道菜口感鲜美,但口感过于油腻,建议搭配清淡的蔬菜一起食用。
川菜子元牛排的做法大全是一道美味可口的川菜,具有浓郁的地方特色和独特的口感。这道菜以牛排为主要食材,搭配多种蔬菜和调料,经过精心烹制而成。无论您是家庭主妇还是美食爱好者,都可以在这道菜中找到自己的口味。