大家好，关于腌鸭烧莲藕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于久久鸭藕片怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 藕的7种经典吃法腌制脆藕
2. 腊鸭莲藕汤的做法作用
3. 久久鸭藕片怎么做
4. 腌藕片怎么吃

藕的7种经典吃法腌制脆藕

材料

莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉，

做法

1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

5.锅里放少量油，姜末爆香

6.倒入藕片和枸杞炒匀

7.淋入调料汁炒匀，小火收汁

腊鸭莲藕汤的做法作用

把腌过的鸭子开水焯一下，锅中放油生姜葱，把咸鸭子煸炒一下，加料酒放水大火煮开。再把切好的藕放在锅中一起烧，一个小时即可。

久久鸭藕片怎么做

主料

莲藕适量

辅料

豆瓣酱适量

蒜蓉适量

干辣椒适量

花椒适量

花生米适量

鸡精适量

蒸鱼豉油适量

1.莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；

2.锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；

3.锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。

腌藕片怎么吃

——材料——

脆藕2斤，香葱2根，蒜4瓣

——万能酸辣腌料——

取一个小碗，放2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺盐，半勺糖，半勺鸡精，2根香葱小段，4瓣蒜末，浇上5勺热油拌匀，加3勺生抽，4勺醋，1勺蚝油，全部拌匀，万能腌料就做好了。

这个腌料腌粉丝，土豆，黄瓜………真的是腌什么都好吃！口味轻或者食材少的话，调味料的用量自行增减就可以了，没啥技巧的。

——腌藕片的做法——

1、莲藕去皮洗净，切成薄片，在清水中泡一会儿。

2、锅中烧开水，放入藕片煮断生，立刻捞出沥水。

3、用冷水冲洗藕片，到完全凉透，沥水装进大盆里。

4、将调好的腌料倒进去，戴上手套抓匀，就可以开吃了！

关于腌鸭烧莲藕怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。