江门 特色美食

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江门 特色美食
【江门特色美食】 江门是一座历史悠久的城市,拥有丰富的文化遗产和美食文化。其中,江门特色美食之一便是江门特色美食——江门鱼饭。 制作流程: 材料: - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼)500克 - 米饭 - 蒜头 - 酱油 - 盐 - 胡椒粉 - 料酒 步骤:

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约2.5厘米见方的块,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鱼块煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末爆香。
5. 加入酱油,炒匀后倒入适量清水,烧开后放入鱼块和米饭。 6. 盖上锅盖,转小火焖煮约15分钟,直到鱼肉熟透,再加盐、胡椒粉调味即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。它是一道清淡易消化的食品,对身体健康有益。 禁忌: 由于鱼饭中含有鱼肉,因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。同时,吃鱼饭时不宜同时食用辛辣、油腻食物,以免加重肠胃负担。 江门鱼饭是一道美味可口的江门特色美食,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合所有人群食用。如果你想尝试这道美食,不妨在江门亲自品尝一下。

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