黑珍珠吐司怎么弄好吃 巧克力吐司怎么做
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下黑珍珠吐司怎么弄好吃的问题,以及和巧克力吐司怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
巧克力吐司怎么做
味道非常浓郁的一款吐司。
我还是偏爱中种法,加了少许淡奶油还有大把的巧克力豆
苦甜适中,每一口都是满足
切片抹了榛子酱配了熟透的香蕉片
绝妙的味道,强烈推荐~
用料
高筋粉150克
糖5克
牛奶95克
耐高糖酵母3克
高筋粉100克
可可粉12克
糖45克
盐2.5克
全蛋液50克
淡奶油53克
黄油20克
黑巧35克
肉松在家里能制作吗怎么做
肉松在家里能制作吗?怎么做?
我的回答是肉松能在家里制作。
经历这次疫情,人们对食品安全要求越来越高,健康意识越来越强。大家也喜欢在家里烹饪制作美食,一家人一起享受幸福时光。
相传从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。这也是肉松最早的历史记录。
导读肉松怎么制作?肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外,还能用牛肉、鱼肉、鸡肉等肉类加工。肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状
(球状)肉松。
一些商家为了改善肉松的口感和风味,会给肉松里面添加过多的油、糖、盐等,对孩子的成长不利。所以我们可以在家里面自己做,安全可靠营养和。肉松可以做成不同的食物,可以直接食用,放入粥中,包入馅心,做成面包等,肉松已经成为人们日常生活中的零食。
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。
我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒,大小均匀,不含硬粒,色泽红艳,油润不腻,入口即化。太仓肉松绒长而蓬松,色泽金黄,香气浓郁,略带甜味,咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长,富有弹性,色金黄,味香浓,无硬渣,回味带甜。它们都有不同的工艺和制作手法。今天我们就作款家庭版的原味鸡肉松,简单、健康、无添加剂。
制作肉松最主要的就是选肉,首先我们选用一块鸡胸肉,而且还要把鸡胸肉表面的筋膜、脂肪都去除干净,这样才能做出好的肉松。~~【肉松特点】~~营养丰富、易消化、食用方便
实践操作【原味鸡肉松】
第一步准备食材
主料:鸡胸肉200克
辅料:葱姜适量、料酒5克、盐4克、糖3克
生抽3克、香油少许、食用油5克。
第二步制作过程
1.鸡脯肉去除表面筋膜和脂肪清洗干净放入锅中,倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、将鸡肉煮至20分钟软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝,这道工序比较耗时,要有耐心。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎
(宝宝吃就剁碎,成人吃可以直接炒)。
4、锅中倒入少许食用油烧热倒入鸡肉转小火,然后放入适量糖、盐、生抽煸炒,把鸡胸肉的水分炒干,切记一定全程用小火。
5、炒至肉末蓬松,最后加少许香油提香。
6、把炒好的鸡肉用擀杖或用肉锤敲打出蓬松有鸡茸状即可。
技术总结
制作肉松最主要的就是选肉,首先我们要把肉表面的筋膜、脂肪都去除干净,这样才能做出好的肉松。制作肉松一定要有耐心,全程小火把肉中的水分炒干,如果是宝宝吃就不用炒的太干。如果给宝宝做辅食不要炒的过干,最好用料理机打成碎茸状即可。最后总结
家庭版的肉松是很好制作的,方法简单,而且不含添加剂更健康。鸡肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。所以在家里制作肉松更适合儿童食用。
好啦!以上就是我在家里制作肉松的方法和自己的一些认知,我是美食轻舞,用美食传递爱,让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧!每天我会做不同的美食和大家分享,欢迎评论、点赞、转发、最后,感谢阅读。
珍珠奶茶饭诞生珍珠奶茶和饭能一起吃吗
最近珍珠奶茶煮饭是挺火的,听说看起来黑暗,但吃起来还不错。
但是我觉得珍珠奶茶还是适合做甜点或面包!珍珠奶茶面包,不了解一下?
面包这种填饱肚子的食物,和具备社交功能的珍珠奶茶,虽然可能出现在同一个商场里,但是多半是邻居,大家河水不犯井水,各做各的买卖。
然而,现在有人踩过界了!
这个moment,珍珠也要爆了!
我们珍珠虽然软,但绝对不是软柿子,
Q弹起来,绝对要反弹你一脸!
面包你出来,我们保证不弹死你!
原来当年,台湾阳明山下,珍珠和面包,也有过一段缠绵!热压吐司凭借强大压力,将珍珠奶茶霸气拥入怀中,造就了畅销街头的热压珍珠吐司,成为当年台湾年度热销。
现在面包故意挑事,原来就是为了和黑糖珍珠奶茶再续前缘……
奶茶,只能将你捧在手心,而面包可以完全的包裹着你!奶茶与珍珠只会越变越凉,就算加了黑糖,也只是温暖一时。但是投入面包的怀抱,却可以感受两百多度的炽热情感,交融一起却依然保护珍珠不被融化。
现在,流行跨界!
珍珠和面包的crossover,突破禁忌的双重Q弹组合,简直是比爆浆濑尿牛丸更弹更爆的新世代美食!
“黑糖珍珠奶茶”酱珍珠制作:
将珍珠加入煮沸的水中以1:5的比例煮30分钟,捞出泡入清水中冷却备用。
Cookingsteps1.准备好材料。
2.黑糖粉过筛,加入牛奶中一同煮沸,备用。
3.准备另外一个容器,将全蛋打散,加入过筛好的低粉和玉米粉中搅拌均匀。
4.再将煮沸的黑糖牛奶倒入步骤3中搅拌浓稠。
5.最后加入黄油搅拌至完全融化即可。
6.把珍珠倒入“奶茶”酱中搅拌均匀,冷藏备用。
面团制作黑糖浆制作:
材料:黑糖500g、水150g、麦芽糖40g
做法:水烧沸,加入红糖、麦芽糖搅散,一同煮沸至糖水稍微浓稠。冷却晾凉备用。
法国老面制作:
全部材料混合,室温26℃,发酵3小时后,冷藏保存。
Cookingsteps7.准备所有材料,包括黑糖浆。
8.后油法
(黄油在面团搅至出筋,抻膜会易破洞后放入)搅拌到完全阶段。
9.搅拌后最终理想温度为26℃。
10.稍微整理面团,在正常室温下,进行约60分钟的基础发酵。可盖上保鲜膜发酵。
11.发酵完毕,用手轻拍排气,整理成面片状,为分割做准备。
12.因为面团比较大,通常会使用刮板先打横分割成长条形。
13.然后分别分割80g一个小面团。在正常室温下进行一次中间发酵20分钟。
14.用手稍微滚圆面团。
15.捏住底部四周旋转收紧底部收口。
16.把捏紧收口的面团整齐摆放在烤盘中,发酵温度为32℃,湿度为85%,进行最后发酵40分钟。
17.发酵完毕,高粉过筛筛在面团表面,放入烤箱预热上火230℃,下火190℃,烘烤8分钟。
18.待面包凉后,用干净的剪刀在底部开个口子。
19.用裱花袋装上冷藏过后的“黑糖珍珠奶茶”酱,往口子中挤入,挤满即可。
Tips1、不想做老面怎么办?
如果不添加老面的话可以适当减少水。
满满的珍珠和“奶茶”香气浓郁~
轻轻撕开面包,酱往外缓缓流动,
挑拨眼球,口感更是一级棒!
颜值高的多米叔叔厚吐司好吃吗
大城市的上班白领,长期久坐,缺乏运动,想要不长胖,在饮食上面尽量选择低脂食物,少食多餐才能减少脂肪堆积
那么对于经常喜欢点下午茶又不想发胖的都市白领来说,多米叔叔厚吐司就是最佳首选,多米叔叔厚吐司是一家专门做厚吐司的专卖店
多米叔叔坚持健康饮食理念,把此理念深深融入到产品的制作中,致力于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线,健康的饮食更符合当下人们的要求,多米叔叔厚吐司,吃多了也不怕长胖
多米叔叔厚吐司并不单单是一篇吐司这么简单,他家吐司有数十种口味,招牌珍珠奶茶、榴莲芝士、蓝莓香蕉,蒜香鸡肉、夏威夷火腿、草莓果酱、冰淇淋奶油等,每一种味道都是市场上最畅销的,总有一款能够打动你
除了吐司之外,多米叔叔家也有不少口味的果茶可以选择,西柚多多、冰爽柠檬、新鲜果饮等,和刚出炉的吐司一起,真是绝妙的搭配
一天的繁忙的工作让你身心疲惫,下午茶时分来上一份多米叔叔厚吐司,在配上一杯新鲜时令果茶,在唤醒你的味蕾的同时带来的饱腹感也让身体补充满满正能量
多米叔叔厚吐司,采用进口吐司原料,新西兰的黄油,荷兰的牛奶,日本最考究的抹茶粉,即使是火腿都是用的美国进口,这样制作出来的吐司香软甜,口感极佳
现如今多米叔叔厚吐司已经来到杭州,温馨有爱的装扮,简直就是约会圣地,看完都想恋爱了,网红打卡圣地又多了一个去处
文章到此结束,如果本次分享的黑珍珠吐司怎么弄好吃和巧克力吐司怎么做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!