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【分享美食可爱视频】第1篇:红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴,口感浓郁,香甜可口。今天,我将分享一份红烧肉的详细菜谱,包括制作流程、适合人群和禁忌等。 ## 制作步骤 ### 材料 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 步骤

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的猪肉块捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。
4. 加入焯好水的猪肉块煸炒,煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒,加入酱油,加入冰糖,翻炒均匀。 6. 加入适量的清水,淹没肉块。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 1 小时。 8. 收汁,将汤汁收至粘稠,翻炒均匀。 9. 装盘,即可享用。 ## 适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴,特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的营养成分。 ## 禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝炎等疾病的人不宜多吃。
2. 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 食用猪肉后不宜大量饮水,否则会影响肉质的鲜嫩。
4. 不宜与葱、姜、蒜等辛物共食,否则会影响营养吸收。 ## 总结 红烧肉是一道美味可口的菜肴,无论是家庭聚餐还是商务宴请,都是一道不错的选择。通过这份详细的菜谱,您将学会如何制作一份美味的红烧肉。

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