大家好，关于茶鸭蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茶叶鸭蛋的做法'的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 微山湖臭鸭蛋做法
2. 鸭蛋十绿茶怎做
3. 茶叶鸭蛋的做法'
4. 盐焗鸭蛋的家常做法

微山湖臭鸭蛋做法

配料：新鲜鸭蛋，盐。

1、制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；

2、用水加适量盐煮沸、待凉；

3、将鸭蛋放置于容器内，倒入盐水；

4、待水面淹没容器口即可；

5、密封容器，内部空气排空；

6、静置7至10天，即可取出食用。

鸭蛋十绿茶怎做

一、用料

主料：鸭蛋8个、茶叶15克

辅料：八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量

1、首先得挑选新鲜个大的,鸭蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟，再出水时，就轻轻敲碎蛋外壳。

2、在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶。

3，继续煮30分钟就好了。

煮茶叶蛋的小窍门

1、煮前，先要用勺子轻轻敲打，轻敲的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

2、煮蛋时加入盐可以使有裂缝蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

茶叶鸭蛋的做法'

主料：鸭蛋8个、茶叶15克。辅料：八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量。

做法：准备好茶叶和香料.把鸭蛋清洗干净煮熟.鸭蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸭蛋表面敲出裂纹.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸭蛋一起煮.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸭蛋入味就可以开吃了。

盐焗鸭蛋的家常做法

盐焗鸭蛋是一道非常常见的家常小吃，制作方法如下：首先，将鸭蛋清洗干净，将盐、花椒、八角、茶叶、香叶等调料混合均匀，然后将鸭蛋放入调料中，用手搓揉均匀，让鸭蛋表面均匀地沾上调料。

接着，将鸭蛋放入一个干净的密封容器中，放置1-2天，待鸭蛋充分吸收调料后，取出清洗干净，用干布擦干表面水分。

最后，将鸭蛋放入锅中，用小火煮20-30分钟即可。煮好后的鸭蛋口感鲜美，香味扑鼻，是一道健康美味的小吃。

好了，关于茶鸭蛋怎么弄好吃和茶叶鸭蛋的做法'的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！