红烧鸡脚是一道传统的中式菜肴,口感香糯入味,深受人们的喜爱。以下是红烧鸡脚的做法大全,供您参考。
红烧鸡脚的做法一:
材料:
- 鸡脚两只
- 姜一块
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角两个
- 香叶两片
- 盐适量
步骤:

1. 鸡脚洗净,焯水去除血水后沥干备用。
2. 姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发后加入适量的生抽和老抽。
5. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入八角和香叶,放入鸡脚。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡脚软烂。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
红烧鸡脚的做法二:
材料:
- 鸡脚两只
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 姜一块
- 葱一根
- 冰糖适量
- 八角两个
- 香叶两片
- 盐适量
步骤:

1. 鸡脚洗净,焯水去除血水后沥干备用。
2. 姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发后加入适量的生抽和老抽。
5. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入八角和香叶,放入鸡脚。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡脚软烂。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
红烧鸡脚的做法三:
材料:
- 鸡脚两只
- 姜一块
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 八角两个
- 香叶两片
- 盐适量
步骤:

1. 鸡脚洗净,焯水去除血水后沥干备用。
2. 姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发后加入适量的生抽和老抽。
5. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入八角和香叶,放入鸡脚。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡脚软烂。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
以上是红烧鸡脚的做法大全,供您参考。