川菜做法全部步骤教程
作者：星座梦
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川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著称。下面是川菜做法全部步骤的教程,让我们一起学习吧!
1. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香
2. 加入豆瓣酱和辣椒酱炒香
3. 加入清水,水量要刚好没过鱼块
4. 放入鱼块,大火煮开
5. 煮至鱼块表面变色,再加入盐和胡椒粉调味
6. 继续煮5分钟左右,直到鱼肉熟透
7. 捞出鱼块,放入碗中备用
8. 锅中剩余的油热锅,放入花椒粒和干辣椒炒香
9. 把炒好的干辣椒和花椒粒撒在鱼块上
10. 淋上一些热油,即可享用
以上就是川菜做法全部步骤的教程,让我们一起尝试制作美味的川菜吧!
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