湘菜馆长沙做法视频

配方:
- 干煸四季豆
- 干煸鸡翅
- 干煸辣椒
- 干煸菜花
- 干煸鱿鱼丝
做法流程:

1. 四季豆去头去尾,洗净切段,鱿鱼丝泡发后洗净备用。
2. 鸡翅洗净切小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 干煸辣椒用剪刀剪成小段,备用。
4. 热锅凉油,将四季豆、鸡翅、鱿鱼丝倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入干煸辣椒翻炒均匀,加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 翻炒至干煸辣椒出香味,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 四季豆煸炒时一定要煸炒到位,否则容易糊掉。
2. 鱿鱼丝一定要泡发后清洗干净,否则容易有腥味。
3. 干煸辣椒的数量要适量,否则可能会辣到舌头。
4. 翻炒至干煸辣椒出香味即可,不要过度翻炒,否则会影响口感。