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本文目录

1. 长沙米粉汤的正宗做法
2. 长沙哪里的粉好吃阿
3. 长沙银洲米粉做法
4. 长沙原味粉做法

长沙米粉汤的正宗做法

长沙米粉汤做法：

1、猪肉切成细丝，然后放盐和酱油腌制10分钟；

2、锅内放油烧热，将肉丝、蘑菇炒香，调正味盛出；

3、大骨汤烧热，取碗一个，放盐，味精，酱油，辣椒油熟猪油，葱花香菜，将烧开的大骨汤倒入碗中；

4、锅内烧开水，下米粉，烫一分钟即可捞出放入碗中，浇蘑菇肉丝和酸菜，一碗热气腾腾的长沙米粉完成。

长沙哪里的粉好吃阿

长沙粉店好吃的第一个是公交新村在公交新村车站附近的小巷子里，第二周记粉店在芙蓉区县正街16号第三玉林粉店在德雅路117号农家蔬菜菜旁

长沙银洲米粉做法

1斤米只制作1.8斤粉，最多不超过2斤多，确保米粉的含水量不能过高。银洲米粉磨浆细腻均匀，米粉蒸煮要十成熟，切粉的厚度保持在1.8毫米。原浆米粉是用最稠的米浆蒸制，需在沸水中煮3分钟，不会出现烂、断。

水煮充足的银洲米粉口感更加柔韧爽滑又不容易断，更Q弹、顺滑、劲道，有80年代老长沙米粉的最初味道，吃起来不会觉得太烂太粉。

长沙原味粉做法

筒子骨做汤底，采用原味烹调，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌。

具体做法如下：

1.筒子骨用清水洗净，在开水里大火焯2分钟泌出血水，再捞出用清水洗净，放回锅中加八成水，先用大火煮开，再转小火熬3个小时左右。

2.再用熬好的骨头汤现滚切片猪肉或猪杂，生菜、菜心等备用。

3.另起锅放水烧开，再放入米粉，熟了就捞出来装碗，加入调料拌匀。

4.再将准备好的原味汤和青菜放入米粉上加点香菜葱花，一道特别鲜美的原味粉就做好了。

好了，关于长沙粉怎么弄好吃和长沙原味粉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！