湘菜锅边馍的做法
锅边馍是一种传统的中式小吃,以酥脆的外皮和浓郁的口感而闻名。湘菜锅边馍则是湘菜文化中的一道特色菜品,它的做法简单易学,下面我来分享一下。
我们需要准备以下材料:
- 面粉
- 水
- 酵母
- 食用油
- 盐
先将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水,揉成面团。面团发酵20分钟左右,直到面团体积扩大一倍。
将发酵好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。在薄片上刷上一层食用油,并撒上适量的盐。然后用手将薄片捏成圆形或椭圆形。
将做好的锅边馍放入平底锅中,用中火煎至底部金黄,然后翻面煎至两面金黄。最后,将锅边馍取出,切成小块,即可食用。
湘菜锅边馍的做法简单易学,只需要将面粉、酵母、水和盐混合在一起,揉成面团,擀成薄片,然后煎熟即可。它的口感酥脆,香气扑鼻,是湘菜文化中不可错过的美食。
以上就是湘菜锅边馍的做法,你学会了吗?如果你想在家里自己动手做一份美味的湘菜锅边馍,不妨尝试一下这个方法。