腊肉鸡蛋汤怎么弄好吃(腊肉蛋饭什么意思)
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本文目录
腌排骨炖汤怎么做好吃
配料：
腊排骨500克、鸡蛋1个、淀粉50克、料酒5毫升、生抽40毫升、食盐少许、色拉油适量、老抽5毫升、花椒粉适量、十三香适量、高汤半碗、小葱20克、姜3片
烹饪步骤：
1.将腊排骨泡一会然后用温水洗干净，控去多余的水分，
2.将生抽20ml、料酒、盐、花椒粉、鸡蛋都放入腊排骨中拌匀腌5分钟，
3.放入干淀粉用手抓匀，太干的话，往上面淋少许水，让淀粉糊浓一些，
4.让每块腊排骨都沾上一层淀粉糊就可以了，
5.锅里油烧热，用筷子试一下插入油中筷子周围有密集的小泡泡，然后将裹上淀粉糊的排骨一块块放入油中，中火将排骨炸制金黄捞出控油，
6.取一个大碗将炸好的排骨放入，
7.将葱切段和生姜片一起放到排骨上，
8.将剩下的20克生抽、老抽、少许盐、十三香和半碗高汤拌匀倒入排骨碗中，喜欢吃辣的可以再放上几个小辣椒或者辣椒酱，豆豉酱，
9.放入蒸锅中大火开锅后，改中小火蒸1小时即可。
纯青菜汤做法
1、首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了；
2、然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。
3、放入盐、鸡精、香油，清新美味蛋花汤便可出锅了
壹盏灯腊味饭怎么做
食材：米饭一碗、芹菜梗、腊肉、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉
做法：
1、腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀;
2、锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟捣碎;
3、再次烧热少许油下腊肉丁和芹菜丁炒半分钟;
4、米饭捣散倒入锅内翻炒均匀、松散，倒入鸡蛋碎加生抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀香喷喷的腊肉饭即可出锅
腊肉蛋饭什么意思
腊肉蛋饭是一种炒饭热锅倒油，油热放入葱花。
倒入搅拌好的鸡蛋（最好是草鸡蛋味更佳）煎至成型，碾碎翻炒一分钟左右，盛出装盘。
倒入少许油，油热倒入腊肉，翻炒至肉熟。
倒入蒸好的米饭，翻炒五分钟昨晚，倒入炒好的鸡蛋，鸡精，食盐，接着翻炒几分钟搅匀。
好了，装盘开吃
文章到此结束，如果本次分享的腊肉鸡蛋汤怎么弄好吃和腊肉蛋饭什么意思的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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