粤菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，豆腐是粤菜中常用的食材之一。下面介绍几种粤菜中的豆腐做法：

1. 麻婆豆腐：这是一道经典的川菜，但在广东菜中也有相应的做法。将豆腐切成小块，加入肉末、豆瓣酱、辣椒粉等调料，煮制成一道口感麻辣的豆腐菜肴。
2. 红烧豆腐：这是一道传统的粤菜，将豆腐红烧而成，口感软烂，味道浓郁。通常需要加入姜、蒜、酱油、料酒等调料，煮至豆腐入味。
3. 煎豆腐：这是一道简单的家常菜肴，将豆腐煎至两面金黄，口感酥脆，可以搭配蔬菜或肉类一起食用。
4. 香煎豆腐：这是一道以豆腐为主料的西式菜肴，将豆腐煎至两面金黄，加入洋葱、鸡蛋等调料，制作出浓郁的香味。
粤菜中的豆腐做法丰富多样，可以根据个人口味和偏好进行选择。无论是哪种做法，豆腐都有着其独特的口感和营养价值，是一道健康美味的菜肴选择。