粤菜羊肉炖萝卜汤的做法如下:
材料:
- 羊肉 500 克
- 萝卜 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 羊肉洗净切成小块,萝卜去皮切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入羊肉块煸炒至变色,倒入料酒煮至香味挥发。
4. 加入生抽和盐,继续翻炒几分钟。
5. 加入清水,放入萝卜块,大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右,直至羊肉熟烂,汤汁浓稠即可。
6. 最后加入适量的鸡精调味,煮沸即可。
粤菜羊肉炖萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,既能为身体提供充足的水分和营养,又能起到滋补身体的作用。希望您喜欢这道美食!