【湘菜清炒芹菜的做法】
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称。清炒芹菜是一道经典的湘菜,简单易做,营养丰富,口感清爽。下面是一份清炒芹菜的做法,供您参考。
材料:
芹菜 250 克
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
步骤:

1. 将芹菜去叶切段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 加入焯水后的芹菜,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽,翻炒均匀。
5. 起锅前加入一些鸡精,调味均匀即可。
清炒芹菜是一道简单易做的家常菜,营养丰富,富含纤维素和维生素C,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。同时,芹菜也是一种低热量、低脂肪的食物,适合健康饮食。如果你喜欢湘菜,这道清炒芹菜的做法一定不容错过。