今天给各位分享黄瓜香菜怎么弄好吃的知识，其中也会对黄瓜香菜怎么保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 黄瓜香菜怎么保存
2. 红香菜怎么做好吃
3. 怎样腌制黄瓜十香菜怎样腌制黄瓜十香菜想
4. 东北黄瓜香菜咸菜怎么腌

黄瓜香菜怎么保存

、最好不要

香菜最好不要冷冻保存，因为冷冻的温度过低，会导致香菜冻坏，失去原有的而芳香气味，并且使香菜中的胡萝卜素、维生素和钙、铁等矿物质和其他营养物质被破坏，不利于人体吸收。

2、冷藏保存

保存香菜最好采用冷藏的方法，保存时，将香菜清洗干净，并放置半小时左右控干水分，然后再用密封袋或者密封盒装好，放入冰箱冷藏即可。冷藏的香菜能保存一周左右。

3、其它方法

香菜还可以利用换水保存的方法，即将香菜清洗干净，并切除根部，然后放入密封盒中，并加入一定量的清水，放入冰箱冷藏保存。之后每天换水一次，这样可以最大程度的保留香菜的新鲜度，可保存一周左右。

红香菜怎么做好吃

食材：黄瓜条100克，牛肉120克，红香菜适量，小米椒1个，料酒1大匙，老抽1小匙，干淀粉1小匙，姜1块，蒜3瓣，蚝油1大匙，白糖适量，胡椒粉适量，生抽1大匙，油适量，盐适量

1.香菜摘去叶子洗净。

2.切段。

3.牛肉切丝，浸泡出血水。

4.牛肉挤净水分，加入姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。

5.爆香姜蒜末。

6.加入牛肉炒变色。

7.加入红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。

8.加入香菜段翻炒至软，临出锅时加入生抽。

怎样腌制黄瓜十香菜怎样腌制黄瓜十香菜想

祖传秘笈腌制黄瓜咸菜方法--超级好吃

新鲜黄瓜10斤1斤盐拌好腌制一到两两天压干后，6两白糖，6两醋，2两味精，1瓶白胡椒粉，3两辣酱面，1斤大蒜拌好再腌制几天后，就ok了。超好吃哦！！！！

【2】我家腌过黄瓜，先把黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份，用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后，撒上食用盐，揉搓黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天拿到太阳下晒成半干，黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有崔又鲜，好吃极了。

【3】到市场买小黄瓜头还有尖椒，洗净、切开辣椒留种及把儿，待用。大蒜一头拍碎，姜片5，葱切丝

（不要太细），八角2个，花椒十颗。海天酱油一袋，花生油3---4汤匙，盐适量。把黄瓜和辣椒先用盐味一下，大约一两个小时吧不要太咸了，逼掉水，然后把锅上灶，热锅凉油，把蒜、姜、葱、大料、花椒统统放锅里炒香，把酱油倒锅里烧开，关火，晾凉后倒进黄瓜里。上午做晚上就能吃。切忌要用花生油，豆油不好吃。试试吧，很好吃的，不过要放冰箱里的！！！

【4】主料：鲜嫩黄瓜两至三根

（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）调料：盐一勺，白醋五勺，冰糖一块

（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个

（掰成小段）制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将“调料”里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。4，放置冰箱中冷藏一天，即可。特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。关键：1，一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。2，用盐腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。3，此道凉菜放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天，也已经很不错了。4，和别的凉菜不同的是，这道凉菜不需要放香油，以强调不带一滴油脂的清爽感。

东北黄瓜香菜咸菜怎么腌

将黄瓜洗净十斤，黄瓜放一斤盐腌好以后拿出来稍微晾晾水分，再放入香菜继续腌制

OK，关于黄瓜香菜怎么弄好吃和黄瓜香菜怎么保存的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。