大龙骨怎么弄好吃又简单？龙骨肉怎么做好吃又简单
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本文目录
猪龙骨的正确吃法
材料：猪龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。
做法：
1，将猪龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。
2，莲藕去皮，滚到切块。
3，薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
4，砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。
5，烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。
龙骨肉怎么做好吃又简单
主料
龙骨：500克
辅料
板栗：300克玉米：1个胡萝卜：1个葱：2根姜：2片
配料
食盐：2茶勺料酒：1汤勺
栗子龙骨汤的做法步骤
1：龙骨洗净。
2：备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
3：锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。
4：玉米切端、胡萝卜切块。
5：小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）
6：过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。
7：把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。
8：盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。（也可调至排骨，看个人喜欢的口感，份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能，这样刚好）
9：煲好的龙骨汤，加入适量葱段更香。
龙骨怎么炒的好吃
1.龙骨可以炒得很好吃。2.因为龙骨肉质鲜嫩，富含蛋白质和营养物质，炒熟后口感鲜美，具有丰富的风味。3.要使龙骨炒得更好吃，可以先将龙骨切成小块，用适量的盐和料酒腌制片刻，然后用葱姜蒜炒香，加入龙骨翻炒至变色，最后加入适量的调料和蔬菜炒熟即可。此外，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加风味。
大骨头怎么做好吃
去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味。平时卖猪骨头都是炖汤喝的，都知道骨头汤补钙营养又高，那么今天就再叫大家一个骨头做法，绝对比炖汤好喝的。酱味猪骨头，很好吃。
食谱营养：
将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。
而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。
酱香猪棒骨
食材准备：
猪棒骨1000克，豆瓣酱2大勺，葱适量，姜3片，蒜3瓣，花椒10粒，大料2个，干辣椒2个，香叶5片，老抽适量，盐适量，桂皮1块
做法步骤：
（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。
（2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。
（3）焯烫好的猪棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些。
（4）加入所有配料，加入老抽调色。
（5）加入两大勺豆瓣酱，加适量盐，大火烧开，小火慢炖2小时至肉软烂即可。
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