湘菜油豆皮炒五花肉的做法如下:
油豆皮炒五花肉是一道美味的湘菜。将油豆皮和五花肉炒在一起,味道鲜美,营养丰富。
材料:
- 五花肉 200 克
- 油豆皮 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 五花肉切成小块,加入葱姜蒜煸炒出香味。
2. 加入适量的料酒和生抽,继续煸炒至肉变色。
3. 加入适量的盐、糖和鸡精,继续煸炒至肉熟透。
4. 将油豆皮切成小块,加入炒好的五花肉中,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的食用油,继续翻炒均匀。
6. 炒至油豆皮表面变得微黄,即可出锅。
注意事项:

1. 炒五花肉时,加入适量的料酒和生抽,可以让肉更加入味。
2. 炒豆皮时,加入适量的食用油,可以让豆皮更加酥脆。
3. 炒豆皮时,不要过度翻炒,否则豆皮会糊掉。
湘菜油豆皮炒五花肉的做法简单,味道鲜美。将五花肉和豆皮炒在一起,可以释放出浓郁的香味,让人垂涎欲滴。