鲶鱼煲汤怎么弄好吃窍门 鲶鱼怎么煲汤
大家好，如果您还对鲶鱼煲汤怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲶鱼煲汤怎么弄好吃窍门的知识，包括鲶鱼怎么煲汤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鲤鱼鲶鱼怎么炖
1、鲶鱼被去鳃、去内脏、洗净并切成段。
2、葱切段，姜切片，蒜剁碎，加入料酒、醋、酱油、盐、糖、大料。
3、锅里倒入食用油，一直烧到分成八份。
4、将辅料倒入碗中，炒香。
5、加水，水量大概不能超过鱼，大火烧开，加入鱼。
6、中火炖15分钟左右，出锅，装盘。香菜洗净，切段，撒上。
家常炖鲤鱼。
原料：三道鳞、葱、生抽、老抽、白糖、料酒、老醋、郫县豆瓣酱、啤酒、香菜、花椒、八角、干红辣椒、盐、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
?第1步、把鱼洗干净，背部划几刀，整个也可以，断开也可以，放少许盐，料酒腌制10分钟。
?第2步、平底锅烧油，煎至金黄。
?第3步、葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角备用。
?第4步、锅中烧油，葱姜蒜爆香，放入花椒，八角，干辣椒，放1勺郫县豆瓣酱。
?第5步、放鱼放入，加啤酒，生抽，老抽调色，放少许糖，老醋，蚝油。
?第6步、放少许水，小火炖至汤量少许，然后大火收。
?第7步、盛出，撒点香菜即可。
鲶鱼怎么煲汤
需要提前准备好的材料包括：鲶鱼2kg、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量、洋葱适量、黄酒适量。
1、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。
2、先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟。
3、锅里下油，煸炒姜片和洋葱。
4、接着加点糖炒酸菜。
5、片刻后，加入适量的清水。
6、水开后，再把腌制好的鲶鱼加进去煮上8分钟。
7、把黄瓜切片，放在碗里。
8、最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即可。
鲶鱼汤做法
需要提前准备好的材料包括：鲶鱼1条、豆腐1大块、姜片10克、料酒10克、盐少许、植物油少许、葱花少许。
1、第一步把鲶鱼处理好，洗净切块。
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2、切好后用姜片，料酒腌制半小时。
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3、锅内放油加热，放入姜片翻炒。
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4、放入鲶鱼块，两面煎黄。
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5、锅内放入适量的水，盖上盖子，大火煮开换小火炖10分钟。
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6、放入豆腐，拌匀。
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7、加盐，撒上葱花拌匀，盛出，完成。
黄鲶鱼炖汤的做法
主料:
黄鲶鱼两条
辅料:
姜适量
葱适量
胡椒适量
盐适量
1.处理好的黄鲶鱼抹盐，腌两小时。洗干净炒锅，热锅放茶油，下姜、葱爆香，再下鲶鱼稍煎一下。
2.煎出香味后加水。
3.旺火煮开。
4.继续煮，第三分钟时。
5.三分钟后加盖煮，中火，煮十到二十分钟，起锅时加适量胡椒粉，尝一下，咸味不够就加点盐，也可以再加点鸡精
关于鲶鱼煲汤怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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