【甜酸咕噜肉的家常做法】

1. 咕噜肉是一道深受人们喜爱的传统中式菜肴,它的制作过程相对简单,口感却十分美味。甜酸口味的咕噜肉在搭配各种蔬菜和肉类时更加合适,既美味又健康。
2. 制作甜酸咕噜肉的食材主要包括猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱等蔬菜。先将猪里脊肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。然后将蔬菜切成小块备用。
3. 锅中倒油,放入肉片煎至两面金黄,捞出备用。另起锅,倒入适量的食用油,放入洋葱煸炒至变软。加入青椒和红椒翻炒几下,然后加入适量的醋、糖和番茄酱,炒匀后倒入煎好的肉片,继续翻炒几下即可。
4. 将炒好的咕噜肉倒入盘中,加入适量的香菜末和葱花点缀即可。
5. 甜酸咕噜肉的家常做法简单易学,可以在家庭中自主制作。如果喜欢更加美味的口感,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
【温馨提示】在制作甜酸咕噜肉时,需要注意糖醋的比例,适量的糖和醋可以使菜肴更加美味。同时,在腌制肉片时,可以适量加入少许的淀粉,可以使肉片更加嫩滑。