大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下春卷作料怎么弄好吃的问题，以及和四川春卷调料配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 四川春卷调料配方
2. 大白菜春卷馅做法
3. 春卷肉馅怎样调好又嫩又好吃呢
4. 闽南春卷馅料怎么配才好吃

四川春卷调料配方

用料

盐适量

料酒1勺

酱油1勺

白胡椒粉适量

香油适量

生姜适量

鸡蛋1个

面粉适量

面包糠适量

猪肉200克

黄瓜半根

胡萝卜半根

又香又酥的炸肉卷的做法：

步骤1

把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。

步骤2

准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。

步骤3

肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。

步骤4

用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。

步骤5

放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。

步骤6

准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。

步骤7

最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。

大白菜春卷馅做法

答：春卷一般做素馅的较多，大白菜切成小颗粒放盐杀出水分挤干备用，木耳香菇用温水泡发洗净切碎备用，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎放凉，把各种料放在一起加入盐，油蚝油，五香粉调匀即可。

春卷肉馅怎样调好又嫩又好吃呢

荠菜择洗干净后再用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。

鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会,再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

闽南春卷馅料怎么配才好吃

闽南春卷是福建地区传统的小吃之一，馅料的组合因人而异，但总体上是以海鲜和蔬菜为主要材料，口感清爽爽口、营养丰富。以下是一些常见的闽南春卷馅料搭配：
1.虾仁、猪肉、木耳、香菇、豆芽、鸡蛋等材料混合拌炒，加入适量的盐、糖、味精、胡椒粉等作为调味品。

2.鲜虾仁、鸡蛋、香菇、笋丝、胡萝卜丝等材料混合拌炒，加入适量的调味料。

3.鱿鱼、腐皮、木耳、胡萝卜、黄瓜、葱姜等材料混合拌炒，调味料用料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。

以上仅是闽南春卷馅料的一些搭配建议，可以根据个人口味自由组合其他食材，提高美味度。

关于本次春卷作料怎么弄好吃和四川春卷调料配方的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。