红糖熏肉的做法如下:
材料:
- 猪肉(五花肉)500克
- 红糖适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐、胡椒粉适量
- 香醋适量
步骤:

1. 将猪肉切成厚度约为0.5厘米的片状,用刀在肉片上划几刀,以便入味。
2. 在锅中加入适量油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪肉片煸炒,直至肉片变色。
4. 加入适量料酒、酱油、盐、胡椒粉和红糖,继续煸炒。
5. 加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮约20分钟。
6. 揭开锅盖,继续焖煮约10分钟,直到猪肉熟透且肉质松软。
7. 最后加入适量香醋,搅拌均匀即可。
红糖熏肉味道鲜美,口感软糯,是一道非常适合秋冬季节的美食。