沙市美食推荐：香酥炸鸡 【制作流程】 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 适量 - 油 适量 - 盐、胡椒粉 适量 - 葱花 适量 步骤：

1.将鸡腿肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀，腌制 10 分钟左右；
2. 将面粉加入适量的水搅拌均匀，调成糊状；
3. 将腌制好的鸡肉块沾上面粉糊，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油；
4. 将葱花放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，拌匀；
5. 将炸好的鸡肉块放入葱花中，拌匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和心血管疾病患者。但需要注意的是，对于有肝病、肾病等疾病的人群，应避免食用炸鸡。 【禁忌】 - 感冒、发热、腹泻、口腔溃疡等身体不适症状的人不宜多吃炸鸡； - 孕妇、产妇、儿童等特殊人群应避免食用炸鸡。 【综合评价】 香酥炸鸡是一道口感酥脆、味道美味的传统小吃。炸鸡外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配各种主食或蔬菜食用。同时，炸鸡还富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。