【粤菜草鱼片的做法】
制作流程：

1. 准备草鱼片：草鱼片去骨去皮，切成鱼片，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 切配菜：将胡萝卜、芹菜、青椒切成丁状，备用。
3. 炒鱼片：热锅凉油，将腌制好的鱼片放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 煮配菜：锅中加入适量水，放入胡萝卜、芹菜、青椒丁，煮至熟烂。
5. 装盘：将炒好的鱼片放在盘子的一侧，将煮好的配菜放在另一侧，搭配香菜即可。
适合人群：
这道菜品适合所有人群，特别是老年人、儿童和素食者。草鱼片富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有益于身体健康。
禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用草鱼片。
2. 患有消化系统疾病的人应谨慎食用草鱼片，以免引起肠胃不适。
3. 草鱼片属于冷菜，不宜与过热或过冷的食品搭配，以免影响口感和健康。
注意事项：

1. 草鱼片腌制时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。
2. 炒鱼片时不宜过多油，以免过于油腻。
3. 煮配菜时不宜加太多水，以免影响口感和健康。
【粤菜草鱼片的做法】
以上就是草鱼片的详细制作过程以及适合人群、禁忌等详细说明，希望对您有所帮助。