小孩主食怎么弄好吃呢图片 请问你吃过的哪些由豆类制作的主食和点心好吃又不油腻

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小孩主食怎么弄好吃呢图片 请问你吃过的哪些由豆类制作的主食和点心好吃又不油腻

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本文目录

  1. 请问你吃过的哪些由豆类制作的主食和点心好吃又不油腻
  2. 孩子小麦过敏,主食类除了小麦还能做哪儿些花样辅食
  3. 6岁孩子一顿吃多少米饭
  4. 谁有家庭日常的美食图片,能否分享一下

请问你吃过的哪些由豆类制作的主食和点心好吃又不油腻

要说用豆类制作的主食和点心,我觉得好吃又不油腻的当属烤豆腐甜甜圈。

一般典型的甜甜圈都是以油炸的方式制作,而且它是覆盖了大量的油脂以及含高胆固醇的食品。所以,为了降低坏胆固醇水准,我更喜欢烘烤式的甜甜圈而不是油炸的甜甜圈。

这些甜甜圈我加入了豆腐,内含高蛋白质及钙质的良好来源所制成。豆腐甜甜圈的口感是清淡、蓬松而且非常健康,再加上是以烘烤的方式处理,所以更适合年长者、小孩及素食者享用。

烤豆腐甜甜圈

预热烤箱在180℃。

【食材】

嫩豆腐100公克

砂糖3汤匙

(依个人喜好自行添加)

橄榄油1茶匙、无糖豆浆120毫公升

低筋面粉150公克、泡打粉1茶匙

抹茶粉5公克、黑芝麻粉5公克

可可粉5公克、枸杞适量

【制作方法】

在碗里,将豆腐与砂糖一起搅拌至砂糖完全溶化,再加入橄榄油和豆浆拌匀。

将拌好的湿性食材倒入干性食材里

(面粉+泡打粉),慢慢搅拌均匀即可;不要过度的搅拌,会影响甜甜圈的质感。

将面糊分成3份:一份加入抹茶粉与枸杞、一份加入芝麻粉、而另一份加入可可粉,每一份都搅拌均匀。

之后,舀出面糊放在甜甜圈模具里,以180℃烘烤10~15分钟,直到竹签插入取出来是干净的即完成!

在上面的食谱当中,我做了3种不同口味:枸杞抹茶、巧克力及黑芝麻口味。我最爱的是芝麻口味,那芝麻的香气非常棒,朋友们有兴趣的话可以试做喔!口味很好吃而且也不油腻喔!

孩子小麦过敏,主食类除了小麦还能做哪儿些花样辅食

孩子对小麦过敏的情况下可以去医院或功能医学检查中心查一下是不是麸质过敏,一般西欧和北美国家的人多是对植物性食物过敏的比较多,比如麸质过敏、花生坚果过敏、水果过敏。

中国人对动物蛋白或水果过敏的稍微多一些。虽然目前还没有针对肤质过敏的成功治疗措施,不过还是有办法避免的,不吃麦类食物就行了。

(荞麦不在此列,属于蓼科植物)。

其实,麸质过敏主要是对小米、大麦和燕麦中的蛋白质敏感。麦类食物中的蛋白质在经过消化道时,不能够完全分解为小分子的氨基酸片段,当进入到小肠静脉的氨基酸中有多肽存在时就会发生免疫排斥。麸质过敏包括乳糜泻、非乳糜泻的小麦敏感和小麦过敏,这需要专业医疗机构检查。乳糜泻是自身免疫病而不是过敏;小麦过敏是由IgE介导的过敏反应;非乳糜泻的麸质敏感既不是过敏也不是自身免疫反应,但它和小麦造成的肠道炎症以及肠道通透性的增加相关。

对于吃麦类食物过敏的人,可以选择稻谷、荞麦、薯类、玉米等食物作为主食,比如一岁的孩子完全可以用米粉、米饭、米粥、米糕、玉米面粥、玉米面和黄豆粉搭配加上酵母来做蜂糕、发面玉米饼、薯类可以和米粉及酵母一起做来做美味的彩色米糕。

薯类中的蛋白质含量远低于麦类,新鲜的红薯、紫薯、山药、芋头、土豆中大约只有2%的含量为蛋白质,除了含有12~18%的碳水化合物,还含有膳食纤维、黄酮类化合物、矿物质和多种维生素,其营养价值也很高。

建议患儿父母可以做几件事:

1??带孩子到儿童医院、妇幼保健中心或者大医院的儿科具体诊治,如只是麸质过敏可以按照无麸质饮食来调理;2??增强患儿的免疫力、调理肠胃功能,多选择健脾养胃的食物,比如小米粥、山药等等。但此时不宜直接添加鲜牛奶,以免引起牛奶过敏反应,但可以食用幼儿奶粉;

3??学习制作稻谷类主食,尤其是发酵主食,比如米糕就不错,但大米的蛋白质营养价值较低,可以用幼儿奶粉和米粉一起发酵和面,这样会明显增加香味和营养。

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本文图片来自于网络,在此向图片作者表示感谢!

本文作者:

于仁文三甲医院营养师

中国营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

吴阶平医学基金会营养学部家庭营养学组副主任

6岁孩子一顿吃多少米饭

1、6岁孩子吃米饭是没有定量的,每个宝宝的饭量是不一样的。

不用硬性规定宝宝一餐吃多少米饭,宝宝吃饱就好,吃米饭的同时要搭配其他的食物,五谷杂粮都要吃,少吃精粮多吃粗粮,从小就要锻炼孩子不挑食的习惯。

2、这个年纪阶段,一般200克左右最合适,相当于4两。这个饭量相当于1小碗米饭。前提是饭前不要吃太多零食,不然米饭就不会好好吃的。

谁有家庭日常的美食图片,能否分享一下

婚后由不会做饭到现今不管家里来多少客人我都能亲力亲为的做上一桌饭菜了。这过程是辛酸也是有收获有喜悦有幸福的。我就想问问友们:有只做饭不洗碗的同款吗?

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