湘菜做法油麦菜图片高清

配方:
- 油麦菜 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 2-3 个
- 蒜 3-4 瓣
- 姜 1 片
- 生抽 1 汤匙
- 香醋 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将油麦菜洗净,切成约 2-3 厘米的小段。青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒、蒜、姜爆香。
3. 加入油麦菜翻炒,炒至稍微变软。
4. 加入青椒、红椒翻炒,炒至稍微变软。
5. 加入生抽、香醋、白糖,适量盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 1 分钟,直到水收干。
7. 即可出锅装盘,撒上葱花点缀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢食用蔬菜的人。
注意事项:

1. 炒油麦菜时,一定要热锅凉油,这样炒出来的油麦菜才更爽口。
2. 炒油麦菜时,不要加太多盐,以免影响口感。
3. 煮油麦菜时,一定要加水,否则会导致油麦菜煮不烂。