阜宁大糕硬了怎么弄好吃？阜宁大糕发硬怎么办
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于阜宁大糕硬了怎么弄好吃，阜宁大糕发硬怎么办这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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你的老家“硬币”都叫什么
这个问题我喜欢，那咱就来补充一下各地的叫法。
首先我们哪里是说“壳儿钱”，听得懂的老友，咱们一定是老乡~~一般的叫法都是“金属材料+货币单位/其它后缀，”比如“钢镚儿”（北方大部分地区如辽宁，河北、山东、新疆、宁夏等）；
钢板儿是山西平遥等地；
钢角是江苏灌南、赣榆等地；
镍币是客家地区或四川等地的叫法；
银角是安徽蚌埠、黄山、福建漳州等；
银儿/子是广西玉林、梧州等；
银仔是广州、深圳、香港等；
银元元是山西吴堡等；
锑角是安徽休宁等；
铅角子是江苏、南京、阜宁、淮安等；
铅壳子是贵州黎平等；
铁疙瘩是山西晋城等。
货币单位+后缀毛角儿是江苏徐州等；
角娃儿是湖北孝感等；
角子是苏州、宁波、台州、崇明等；
豪豪/豪子/豪儿是潮州地区、湖北岳阳、衡阳、贵州毕节、江西萍乡等，在这些方言中，“一角”称“一毫”；
分分洋儿是陕西商州、山西运城等；
分角是江苏泗洪等；
还有较为形象的说法，如“圆钱钱儿”（陕西安康等），“硬角儿”（安徽黄山）“硬币”（苏州、湖北五峰等。）
以上都是我查了很多资料整理的，各位老友你的家乡是怎么叫的？欢迎补充！’
阜宁大糕发硬怎么办
阜宁大糕时间长了会发硬，发硬后可以用油炸了吃，先把油烧热，把糕一片一片放到油锅里炸，炸到金黄，捞出来，非常甜非常脆，是很好吃的零食，可以做下午茶，发硬的阜宁大糕还可以蒸着吃，只要放在蒸锅里蒸上几分钟，大糕就会变软，甜甜的也很好吃的。
怀宁贡糕和阜宁大糕哪个好
就我的认为，阜宁大糕是相当不错的。
我是江苏无锡人，原来跟阜宁大糕从未媒面。一九六八年，响应毛主席号召去盐城插队，就是那个年代，有幸尝到了“阜宁大糕”。在以后的八年时间里，我在苏北就喜欢“阜宁大糕”这一口。
那个时候的阜宁大糕，两角钱一条，尺把长，五公分厚，十公分宽。打开包着薄纸，里面就是切得很薄很薄，排列紧密的一层层糕。用两个手指轻轻的撕下一片，又软又松。搁进嘴里，香甜软糯，入口即化。确实是人间美食。
其实这种类型的糕，无锡那个时候也有。名称叫“雪片糕”。外面用红纸包裹。大小只有阜宁大糕的一半。打开纸，就这么一块又小又硬的米粉糕。要想完整的撕下一片是不可能的。就着牙齿咬下一块，说不定能把牙齿崩下一个来。老年人根本就没口福，只有望洋兴叹的份。
我在那个时候，也很弄不懂，无锡什么都好，就是做的这种糕不敢恭维，跟苏北阜宁大糕就不在一个档次上。
时过境迁，几十年过去了。虽然现在无锡也可以看到苏北过来的小商户做大糕的，但总是没有“阜宁大糕”的口感。
去年有一个在苏北建湖的我的学生，知道我好这口，特意从她家乡给我寄来了“阜宁大糕”。现在的阜宁大糕也已经经过改良，不再是整条的了，都做成了几片一包的小包装。糕的里面也多了点变化，加进了核桃肉，红绿瓜丝，芝麻等等。花色是不错了，但吃起来总少了以前的味道。
也许是在那个贫困年代，吃起来更香。还有就是自己老了。
中国这么大，有什么知名的土特产
鲁西南地处苏豫皖的交界处，具有几千年的历史文明，这里的土特产非常具有自己的独有特点，并且是久负盛名闻名遐迩的。
一、单县羊肉汤。单县羊肉汤始创于清朝时期的嘉庆十二年（1807年），是当时达官贵人们非常喜欢的养生保健食品。现在经二百多年的发展创新，具有独特的风味，深受人们的喜爱。羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，健脑滋目，壮身补血，健胃壮体，清火明目，口感鲜而不膻，香而不腻，滋阴壮阳。来到鲁西南，如果不喝上一碗单县羊肉汤，那就是白来了一趟。
2015年06月19日，原国家质检总局批准“单县羊肉汤”地理标志产品。
二、曹县烧饼。曹县烧饼已经具有几千年的历史了。相传，孔老夫子当年带领他的学徒周游列国时，来到曹县。当时，人困马乏，饥饿难耐，很是狼狈。颜回和子路好不容易找到了一些白面，就让路边的商户在铁锅里烤熟后让孔子吃。也许孔子当时太饥饿了，吃过后赞不绝口，后来就成了当地一种地方名吃，流传下来。
曹县烧饼用小麦精粉，经过和、盘、揉、摔等多道工序，制成饼坯，在包上用香油、盐、茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤，经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、沾上芝麻，贴入倒扣的铁锅里烧烤而成。烤成的烧饼黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜。如果趁热在加上一些烧牛肉或者热驴肉那就很好吃了。
三、莲藕。在曹县的西部，原来的黄河故道上，有一个闻名遐迩的万亩荷塘。此处，现在是国家三级湿地自然保护区，也是曹县的饮用水发源地。这里的白莲藕以高产，色白，肥大，粗壮，甜脆，无渣而享誉省内外，现在已经销售到了许多省市，是大超市里边的抢手产品。
鲁西南的土特产品还很多，陈集的山药，曹县的演出服，曹州牡丹更是享誉海内外的国花，还有水煎包，烧牛肉，红烧野兔，胡辣汤，小鱼汤，麻糖等等。好多特产都上了央视的《舌尖上的中国》的栏目。
菏泽这片热土，时刻都在欢迎国内外的人们前来观光旅游，投资建设。
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