卤肉拌菜配方

卤肉拌菜是一道美味又健康的菜肴。下面是一份简单的卤肉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 猪肉五花肉 500克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将姜和大葱切成末,加入料酒和适量的水,烧开后加入焯好水的五花肉块,小火煮至肉熟软。
3. 取一个碗,将生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、盐混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀成酱汁。
4. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的水,小火煮至酱汁浓稠。
5. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀即可。
这样一份简单的卤肉拌菜就做好了。肉质鲜嫩,酱汁浓郁,口感香甜,非常适合搭配米饭食用。您可以在家中试着做一份,享受美食的乐趣。

序号 1

材料:
- 猪肉五花肉 500克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将姜和大葱切成末,加入料酒和适量的水,烧开后加入焯好水的五花肉块,小火煮至肉熟软。
3. 取一个碗,将生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、盐混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀成酱汁。
4. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的水,小火煮至酱汁浓稠。
5. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀即可。

序号 2

材料:
- 猪肉五花肉 500克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将姜和大葱切成末,加入料酒和适量的水,烧开后加入焯好水的五花肉块,小火煮至肉熟软。
3. 取一个碗,将生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、盐混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀成酱汁。
4. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的水,小火煮至酱汁浓稠。
5. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀即可。

序号 3

材料:
- 猪肉五花肉 500克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将姜和大葱切成末,加入料酒和适量的水,烧开后加入焯好水的五花肉块,小火煮至肉熟软。
3. 取一个碗,将生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、盐混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀成酱汁。
4. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的水,小火煮至酱汁浓稠。
5. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀即可。

序号 4

材料:
- 猪肉五花肉 500克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将姜和大葱切成末,加入料酒和适量的水,烧开后加入焯好水的五花肉块,小火煮至肉熟软。
3. 取一个碗,将生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、盐混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀成酱汁。
4. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的水,小火煮至酱汁浓稠。
5. 将煮好的五花肉块和酱汁混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀即可。