上海到青岛旅游美食推荐：红烧肉 红烧肉是一道传统的中式菜肴，也是上海到青岛旅游的美食之一。这道菜以猪肉为主料，经过长时间的炖煮，口感软糯，入口即化，肥而不腻，口感鲜美。下面我们来详细制作一下这道红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉色变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，期间要不断撇去浮沫； 7. 40 分钟后，将肉块捞出，放入锅中，加入适量的食用油，翻炒均匀； 8. 待红烧肉表面稍微焦黄即可； 9. 装盘食用即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。五花肉富含营养，能够提供人体所需的蛋白质和脂肪，因此这道菜是一道健康的菜肴。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较强，因此对于油腻感较强的人，如肥胖、血脂较高的人，应该适量食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃；
3. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。 上海到青岛旅游的美食还有很多，如糖醋里脊、糖醋鱼、宫保鸡丁等，这些菜肴也是上海到青岛旅游必尝的美食。在旅游过程中，不仅可以品尝美食，还可以了解中国传统文化和历史。