超大鱿鱼怎么弄好吃的窍门(超大鱿鱼须做法王刚)
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本文目录
又大又厚的鱿鱼块怎么煮好吃
1、原料:莴笋300克,干鱿鱼100克。调料:盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克。
2、莴笋去皮,切滚刀块,飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块,飞水。
3、锅置火上,加水烧开,倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开,打去浮沫,倒入锅内,改小火煨45分钟,用盐、胡椒粉、味精调味,出锅即可。
香辣大鱿鱼整只的做法
先把大鱿鱼用清水冲一下,剖开鱼肚摘清内脏撕掉薄膜,加白醋洗净沥水。
锅里放油把鱿鱼先炸鱿鱼肉厚的部位,再炸头爪,加姜辣椒料酒盐糖爆香。
大鱿鱼须的做法最简单最好吃
主料:
洋葱1个
大鱿鱼须1根
辅料:
生姜1块
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
食盐适量
做法:
1.大鱿鱼须洗干净切片。
2.洋葱去外皮,洗干净,切小段。
3.锅里加水,烧开,放入鱿鱼须和料酒。
4.炤出白泡沫,捞出鱿鱼须,用冷水冲洗干净。
5.锅里放花生油,五成热加入洋葱和切片的生姜。
6.炒到洋葱断生,加入少量的水。
7.随后加入调好的蚝油生抽食盐。
8.翻炒均匀,装碟上菜
超大鱿鱼须做法王刚
主料:鱿鱼须适量
配料:细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个
调料:拌饭酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺、姜、蒜、小红辣椒切碎,芹菜切段,鱿鱼须切大段;
做法步骤:
1.锅中烧开水,加入少许料酒;
2.放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;
3.锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;
4.小火将配料煸香;
5.加入拌饭酱;
6.小火翻炒出红油;
7.加入鱿鱼须;
8.再加入芹菜;
9.加入料酒翻炒均匀;
10.最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅。
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