煌美食——自制煌煌鸡腿肉

材料：

- 3个鸡腿肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 2汤匙姜蒜末 - 1汤匙食用油 - 1汤匙蜂蜜 - 1汤匙柠檬汁 - 1汤匙植物油

步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块。
2. 在锅中热油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蜂蜜和柠檬汁，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入蒸锅中，蒸约15分钟。 6. 取出鸡肉块，倒掉蒸出来的汁水，重新放回锅中，加入适量的植物油，翻炒均匀。 7. 继续翻炒至鸡肉块表面酥脆，即可关火。

注意事项：

- 鸡肉块要切成小块，这样更容易入味。 - 蒸鸡肉的时间要根据蒸锅的大小和鸡肉块的大小来调整。 - 炒鸡肉的时候要翻炒均匀，让每一面都均匀受热。 - 蜂蜜和柠檬汁的量可以根据自己的口味适量调整。

适合人群：

- 适合所有人食用，尤其适合肉食爱好者。 - 这道菜适合冬季食用，能够增强免疫力。

禁忌：

- 鸡肉属于禽肉，但不属于热性食物，因此，孕妇、老年人、小孩等热性体质的人最好不要多吃。 - 鸡肉中含有激素，如果长期大量食用，会导致肥胖和代谢紊乱。