鸡蛋炒土豆丝是一道简单又美味的中式菜肴。以下是一份简单的鸡蛋炒土豆丝做法:
材料:
- 土豆 2 个
- 鸡蛋 3 个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、油适量
步骤:

1. 土豆去皮,切细丝,用盐和胡椒粉腌制一会儿。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,下葱姜爆香。
4. 加入腌制好的土豆丝,翻炒几下。
5. 倒入打散的鸡蛋液,继续翻炒,直到鸡蛋熟透。
6. 加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀即可。
提示:
- 炒土豆丝时,要用大火快速翻炒,以免糊锅。
- 鸡蛋液不要一次倒入太多,分批加入,炒出来的口感更好。
- 炒至土豆丝表面微微有些焦黄,即可起锅。
鸡蛋炒土豆丝是一道简单美味的中式菜肴,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时也增强动手能力。