昆阳美食家常菜

昆阳位于中国浙江省温州市，是中国著名的美食之都之一。在这里，可以找到各种口味的美食，而其中家常菜更是丰富多彩。今天，我们将介绍一款昆阳美食家常菜——青椒炒肉丝。

制作流程

1.准备食材：青椒、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉等。
2. 将猪肉切成丝，用盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟。
3. 青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒继续翻炒，加入少量盐、糖、鸡精调味。 6. 翻炒均匀后，加入适量清水，焖煮5分钟。 7. 最后加入葱花翻炒几下即可。

适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其适合这道菜的素食者和猪肉过敏者。这道菜富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力。

禁忌

1.青椒炒肉丝虽然美味，但青椒性凉、容易伤人肠胃，如果胃寒或腹泻的人不宜多吃。
2. 猪肉属于油腻食物，对于肠胃不好的人来说，食用过多容易导致消化不良，因此消化不良的人不宜多吃。
3. 这道菜中加入了葱姜蒜，葱姜蒜辛温刺激性较大，容易刺激肠胃，因此，对于肠胃敏感的人来说，不宜多吃。

总结

青椒炒肉丝是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合所有人群食用。这道菜富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力。但是，对于青椒和猪肉过敏者、胃寒者和消化不良的人来说，不宜多吃。