本篇文章给大家谈谈排骨炒笋干怎么弄好吃又简单，以及排骨闷笋干怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 笋干煮牛骨头汤怎么做好吃
2. 牛排骨炖笋干窍门
3. 排骨闷笋干怎么做好吃
4. 干笋炖腊排骨高压锅版怎么做

笋干煮牛骨头汤怎么做好吃

主料：排骨2根，笋干25克

辅料：植物油3汤匙，冰糖30克，生抽2汤匙，水适量，料酒2汤匙，辣酱1汤匙，

1.笋干提前一晚上用水泡发12小时以上，取出洗净切小段备用

2.排骨剁小块，锅内放入适量的水，烧开，加入两汤匙料酒，再放入排骨焯一下，去除血水，取出，清洗过后沥干水份备用

3.锅内放入适量植物油，烧热，加入焯好水的排骨和笋干爆至排骨微金黄

4.调入冰糖、生抽和辣酱，翻炒均匀,再放入没过食材大半的水量的水，将调好味的所有食材倒入高压锅内，焖煮笋干排骨分钟即可

6.打开锅盖，将里面的食材翻拌均匀一下，收汁到汁液浓稠即可

牛排骨炖笋干窍门

食材：

笋干50克，牛排骨250克，料酒适量，姜片适量，盐适量

做法：

1.笋干泡发一晚，切小段。

2.牛排骨清洗干净，剁成块，浸泡出血水。将牛排骨下入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫撇去，即可停火。

3.将煮开的排骨倒出清洗干净。

4.锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。

5.等待排骨软烂，加入盐、味精，调味即可出锅

排骨闷笋干怎么做好吃

主料

猪大排500克

笋干100克

辅料

蒜5克，姜5克，干辣椒7个，植物油适量，食盐3克，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1大勺

步骤1?

笋干用开水浸泡12小时，中途换一次开水，将笋干洗净去根，切粗条

步骤2?

烧热油锅，加入排骨，大火炒；炒至排骨体积变小，排骨中的油都析出来，盛出排骨备用

步骤3?

余油爆香蒜，姜，干辣椒，加入笋干炒匀；待笋干完全吸收油分后，加入备用的排骨炒匀

步骤4

加入盐、生抽、老抽、料酒拌匀；加水盖盖，大火烧开，转小火焖40分钟左右

步骤5?

待笋干饱吸排骨的香味、排骨完全融入笋干的味道，大火收汁即可

干笋炖腊排骨高压锅版怎么做

首先排骨、笋干先洗干净备用，排骨冷水下锅加料酒、生姜去腥，水开后撇去浮沫，然后捞出洗干净备用。

然后把排骨、笋干放入高压锅，加入生姜、花椒、适量的盐，最后加入淹过食材多一点的水，用大火煮开后，开中小火煮15分钟左右就可以了

OK，关于排骨炒笋干怎么弄好吃又简单和排骨闷笋干怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。