番茄土豆炖牛肉是一道川菜,味道鲜美,营养丰富。做法如下:
所需材料:
- 牛肉:500克
- 土豆:2个
- 番茄:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 牛肉洗净,切成块状。
2. 土豆去皮,切成块状。
3. 番茄洗净,切成块状。
4. 葱姜蒜洗净,切成末。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入牛肉煸炒,煸炒至变色。
7. 加入番茄,翻炒几下。
8. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮15分钟。
9. 加入土豆,继续炖煮10分钟。
10. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,调味煮沸后转大火收汁。
1
1. 收汁至浓稠,即可关火。
番茄土豆炖牛肉的做法简单,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的美食。