赖姐美食店

1.招牌菜：柠檬胡椒鸡肉
2. 食材：鸡腿肉、柠檬、黑胡椒、盐、糖、料酒、姜片、蒜末
3. 制作流程： 1)将鸡腿肉切成小块，用盐、糖、料酒和黑胡椒腌制15分钟。 2)将腌制好的鸡肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄。 3)取出鸡肉，放入姜片、蒜末和柠檬汁，煸炒出香味。 4)将炒好的柠檬胡椒鸡肉放入碗中，撒上葱花即可。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢辣味和鸡肉口感的人。
5. 禁忌：柠檬胡椒鸡肉虽然美味，但也需要注意不要过量食用，因为柠檬会削弱鸡肉的鲜味。另外，这道菜不适合孕妇、小孩和老年人食用。
2. 招牌菜：香煎鱼柳
3. 食材：鱼柳、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、葱姜蒜末
4. 制作流程： 1)将鱼柳切成适当大小的块状，用盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋腌制15分钟。 2)将腌制好的鱼柳放入热锅中，用中火煎至两面金黄。 3)取出鱼柳，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。 4)将炒好的香煎鱼柳放入碗中，撒上葱花即可。
5. 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢辣味和鱼柳口感的人。 6. 禁忌：腌制时间不够或煎炒时间过短的鱼柳口感鲜嫩，但也容易散开，因此需要特别注意煎炒的时间和火候。另外，孕妇、小孩和老年人也需要谨慎食用。